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コチニール色素

2009 年 4 月 1 日 水曜日

先日、桜色のマドレーヌを食べていたら、裏側の添加物をチェックしていた某が、ご・て・い・ね・いにも、コチニール色素について説明してくれました。

淡いピンクのおおもとの色素が、どんな行程で抽出されるか、ということ知ると夢がなくなる、というか。（泣）
丁寧な、マニアックに詳しく説明を聞くんじゃなかった、というのが本音。


カテゴリー: サイエンス・理系・Ｒ的ギャグ, 食べ物・食事・おいしいもの
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