かす巻き

たまたま某所で、長崎物産販売をしていました。
おいしそうなので、いろいろ購入。

帰宅後、先ず「かす巻き」を頂きました。
かんたんにいえば、小豆の餡をカステラで巻いたロールケーキのようなものの表面にざらめがいっぱいのっている、お菓子。
かす巻きの「かす」はカステラの「かす」ですね。

個人的に言えば、ざらめがなくてもじゅうぶんおいしいような気もします。（ざらめって高価ですし）
甘いものを頂くと元気になりますね。
それにしても長崎はおいしいもの(特にお菓子)がいっぱいあるような気がします。
(画像はかす巻きの説明チラシより)