冷しゃぶ

蒸し暑い一日。

夕食はスタミナをつけるために、にんにくをたっぷり入れてお肉を焼くか、もしくはうなぎだわ！と思ってスーパーに出かけたところ、「冷しゃぶ用の豚肉」が大安売りでした。
ということで、予定を変更して、冷しゃぶ。（2パックしか残っていなかった！）

豚肉をたっぷりのお湯でさっとゆがいたものを、レタスやトマトやボイルした人参やきゅうりなどと合わせて、たれ（ドレッシング）をかけ冷蔵庫で冷やす。
さっぱりしていて、夏には欠かせないメニューです。